Luxe koud en warm buffet met vis

Luxe koud en warm buffet met vis

(vanaf 25 personen)

Luxe vis soorten op schaal gegarneerd:

Zalmsalade gemaakt van vers gepocheerde zalm met coctailsaus

Noorse garnalen met krab en Italiaanse dressing

Gerookte makreelfilet

Gerookte forelfilet

Maatjes haring met uitjes

Ravigottesaus

Cocktailsaus

Salades:

Limburgse koude schotel met rundvlees

Pasta salade met tomaat en Italiaanse dressing

Kartoffelsalade met room en bieslook

Italiaanse pasta salade Mediterrane

Luxe gegarneerde vleesschalen:

Gegrilde karbonade met tonijnsaus

Spaanse Serano ham met meloenpartjes

Gegrilde kipfilet met oriëntaalse saus

Mexicaanse gehaktballetjes met salsa saus

Ham aspergerolletjes

Gevulde eieren

Tomatensalade met Fetta kaas Balsamicodressing

Komkommersalade

Selderijsalade met appel

Gegrilde champignons gemarineerd

Gemengde olijven met zongedroogde tomaten

Gegrilde Mediteraanse groenten

 

Fruitcocktail

Warm vlees:

Gegrilde beenhamplakken in Limburgse mosterdsaus

Gestoofd rundvlees in jachtsaus of stroganoffsaus

Brood & Boter:

Stokbrood

Italiaans Ciabatta brood

Brood & kruidenboter

***

Vanaf 30 personen zijn 2 soorten warm vlees mogelijk.

Prijs bovenstaande samenstelling

€ 15,90 p.p.

 

Luxe koud en warm buffet bij Allround Catering De Dikke Veldkeuken

Luxe koud en warm buffet bij Allround Catering De Dikke Veldkeuken 

 

Zie ook Koud en warm buffet

Zie ook Luxe Hapjes buffet